『サロンドジュリエ』はオープンから37年が経ちました。
一番最初の店舗名は『サロンドテ（Thé Salon）』（お茶を飲む場所）でしたが、その後は『サロンドジュリエ（Salon-de-Julliet）』に変えました。
本当はフランス語で「7月」を意味する「ジュイエ（juillet）」にしようと思っていましたが、でもこの言葉に日本人はなじみないので、女性の名前の「ジュリエ（Julliet）」にしました。
東銀座にはオフィスがたくさんあるため、ビジネスの待ち合わせやビジネスランチによく使われる、シックなカフェです。
歌舞伎座も近いので、観劇の方もいらっしゃいます。
カフェではありますが、とても解放感があり椅子も大きめです。清潔感にも気を遣っています。ゆったりした空間で、皆さんに楽しく過ごしていただきたいと思っています。
昔は照明が派手でしたが、落ち着いたものに変え、椅子も白と茶に統一しました。
入手困難な大理石もインテリアに使っていて、今は銀座らしい大人の雰囲気になっています。
コロナの前は、金曜日のお昼と木曜日の夜に、ミュージックライブも実施しておりました。
アコースティックギター、フルート、クラリネット、三重奏、ピアノ、ボーカル、キーボードなど、色々なミュージシャンが演奏してくれます。落ち着いた、とても上品なBGMにもなっています。
演奏していただいてるピアニスト「ひらまさゆり」さんのCDも販売しています。
お料理・デザート・ドリンクの種類もたくさんあります。
こだわりの水出しコーヒー
水出し器で「水出しコーヒー」を作っています。
お水だけで抽出するので苦みが少なくて香り高く、ブラックでも飲みやすいのが特徴のコーヒーです。
前日から抽出して、いつもお客様に提供できるように用意しています。
バラのブレンドハーブティ
「さわかさん」とおっしゃる料理研究家の方がブレンドしたハーブティーもございます。
彼女自身も病気で苦労なさり、それでハーブティーを研究されていました。
こちらでは四種類のブレンドがあり、どれもバラの花びらが入っていますが、それぞれに異なる香りと効能があるので、いろいろな感覚を味わうことができます。
スパゲッティが得意
現在のシェフはイタリア系で、スパゲッティを作るのが得意。
いつもオリジナルメニューを開発していて、約3か月ごとにメニューの一部を入れ替えています。デザートもこちらで作っています。ランチ用のデザートも毎日違います。
定番のハヤシライス
創業以来作っているハヤシライスはずっと人気です。
「カレー&ハヤシ合いがけ」は、ハヤシライスとビーフカレーを両方楽しめる一品です。
店長の好きなメニューといえば
「個人的には、スパゲッティの「モッツァレラとトマトソース バジル風味で」、「シチリア風サバのパスタ」などが好きです。
特に「ボスカイオーラ」は、数種類のキノコがあるオイルベースのパスタで、シンプルで香りがよく、とても好きです。
デザートは、「桃パフェ」、「プリンアラモード」がオススメです。」
カフェスペースの貸切
店は広めなので、コース料理にも、貸切にも対応できます。
お店の貸切は20名からで、50名ぐらいは入れます。
交流会、コンサート、セミナーなどにお使いいただけます。
レンタルスペース
普段カフェとしては使っていないのですが、ビルの反対側は、カフェとはまた別で、レンタルスペースもあります。
貸切でセミナーなどのイベントを開催することが可能です。
お部屋のみの料金は、8,800円/時間（税込み）で、2時間からご予約いただけます。
お飲み物やお食事もオーダー可能です。
宴会プランの場合は、お一人様5,500円、5名様からご予約できます。
宴会プランでは、お部屋代はかかりません。
イベントを開催したいとお考えの際は、様々な形式への対応が可能です。
店長からの一言
「多くのお客様が貴重なお時間を使ってご来店くださるのは、とてもうれしいことです。
お店はたくさんあるのにわざわざ当カフェを選んでいただき、そのうえ喜んでいただけることは、お店をやっている者にとって幸せなことです。お食事だけでなく、ちょっと休憩したいなというときのお飲み物にも、ぜひお気軽にご利用くださいますようお願いいたします。」
店舗情報
店舗名：Salon de Julliet （サロンドジュリエ）
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目13−16
電話：03-3543-3151
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